Actuele agrarische prijzen: stabiliteit en stijgingen

De agrarische markten kenmerken zich door stabiele prijzen voor slachtkoeien, biggen en eieren, terwijl blankvleeskalveren sterk in prijs stijgen. De aardappelverwerkende industrie noteert bovendien een productierecord in oktober. Lees hieronder over de belangrijkste ontwikkelingen en de prijzen per derde week november.

Stabiele noteringen voor slachtkoeien
De aanvoer van slachtkoeien op de veemarkt in Leeuwarden steeg met 15 dieren naar een totaal van 315. Ondanks deze lichte toename blijven de prijzen stabiel. Een koe van O-kwaliteit noteert tussen € 3,95 en € 4,80 per kilo geslacht gewicht. Dit is € 0,60 lager dan dezelfde periode vorig jaar, toen de prijzen in december daalden. De rechtstreekse aanvoer van koeien nam eveneens toe, deels door slecht weer dat dieren van het land naar de markt bracht. In Duitsland blijft de markt eveneens stabiel, met een goed evenwicht tussen vraag en aanbod. Prognose: stabiele prijzen in de komende weken.

Sterke prijsstijging voor blankvleeskalveren
De noteringen voor blankvleeskalveren blijven in een hoog tempo stijgen. Een plus van € 0,09 per kilo werd genoteerd, wat de prijs exclusief btw brengt op € 5,96 en inclusief btw op € 6,50 per kilo. Deze uitzonderlijke stijging wordt gestuwd door een krap aanbod, terwijl kopende partijen de hogere inkoopprijzen accepteren. De internationale markten, zoals Duitsland en Italië, vertonen vergelijkbare trends, terwijl Frankrijk tijdelijk stagneert. Met de feestdagen in zicht blijft de verwachting dat prijzen verder zullen stijgen.

Toename in verwerking van aardappelen
De Nederlandse aardappelverwerkende industrie verwerkte in oktober 343.900 ton aardappelen, de hoogste maandproductie van de afgelopen twaalf maanden. Opvallend is de toename van ingevoerde aardappelen, van 135.300 ton vorig jaar naar 164.200 ton dit jaar. Over het hele jaar gezien ligt de totale hoeveelheid verwerkte aardappelen lager dan in dezelfde periode vorig jaar. Toch blijft de industrie optimistisch, met groeiverwachtingen van 3 tot 4% per jaar. Vooral fritesaardappelen blijven een populair product.

Biggenprijzen blijven achter
De markt voor biggen verloopt moeizaam, met een Vion-notering van slechts € 45,50 per big, ruim € 20 lager dan vorig jaar. Dit komt door een lage vraag uit Zuid-Europa en een relatief stabiele Duitse markt, terwijl het aanbod niet overdadig groot is. Handelaren merken dat overtollige biggen moeilijk verkoopbaar zijn. De verwachting is dat de prijzen voorlopig prijshoudend blijven en mogelijk zelfs een tik krijgen als de varkensprijs niet stijgt. Prognose: stabiele tot dalende prijzen.

Rustige eiermarkt met stabiele prijzen
De eiermarkt blijft deze week rustig en stabiel. In Barneveld bleven de noteringen onveranderd, terwijl de NOP-richtprijs licht steeg met 2 tot 4 cent per kilo. De gemiddelde prijzen voor witte scharreleieren (62/63 gram) stegen naar € 13,96, en voor bruine naar € 14,17. Ook internationale markten, zoals Duitsland en Frankrijk, tonen minimale beweging. De industrie lijkt de kerstpiek te hebben bereikt en houdt de prijzen stabiel. Prognose: de komende weken wordt weinig reuring verwacht, met mogelijk een lichte vraagtoename richting kerst.