In de laatste maand van het jaar blijft het aanbod van slachtkoeien groot. Prijs blijft stabiel.
Nog steeds is er een lichte verbazing merkbaar over de aanhoudende stroom slachtkoeien. Afgelopen week steeg het aantal slachtingen naar ruim 11.000. Dit is een toename van bijna 450 ten opzichte van de week ervoor. Ook deze week hebben slachterijen hun handen vol aan het verwerken van alle slachtdieren.
Aan de vraagkant zijn de aanstaande feestdagen belangrijk. Luxere rundvleesonderdelen staan weliswaar op bestellijsten, maar niet in de mate waarop is gehoopt. Deze week blijven noteringen stabiel. Op de veemarkt in Leeuwarden staat een koe van O-kwaliteit tussen € 4,20 en € 4,60 per kilo geslacht gewicht genoteerd.
Lees verder onder de grafiek noteringen slachtkoeien
Bekijk ook: prijzen van vleeskalveren
In Duitsland is het sentiment wat slechter. In de afgelopen weken gingen de prijzen van slachtkoeien naar beneden. Ook deze week leverden de prijzen verder in door een stagnerende vleesverkoop. Het prijsverschil met de noteringen in Nederland groeit hierdoor verder. De komende week slachten slachterijen nog met volle capaciteit, maar de week erop vertrekken veel buitenlandse werknemers voor de feestdagen naar eigen land. Bij een aanhoudend groot aanbod zorgt dat voor druk op de prijs voor een slachtkoe.
Prognose prijs slachtkoeien: stabiele prijzen.
Bron: Boerderij.nl