Op de achtergrond wordt kip platgeslagen voor de ambachtelijke kipschnitzels van het Kippaleis. Matthijs van Poolen vertelt over zijn ervaringen met accountantskantoor telt®.
Een kalverhouderij verplaatsen, duurzame veehouderij realiseren en ook nog een bedrijfsovername van vader op zoon. Gerjan Schouten kan er inmiddels een boek over schrijven.